إن الكريمة المفضلة لدي لتزيين الكعك هي كريمة الجبنة الشهية فإنا أجد هذه الكريمة أخف من كريمة الزبدة! ولذلك فأنا استخدامها لتزيين معظم الكعكات التي أخبزها حتى أنني أحياناً أستعملها لكعكة الشوكولاتة بدلاً من كريمة الشوكولاته.
إن كل مقدار من هذه الوصفة كافي لتزيين كعكة متوسطة الحجم من الخارج بالاضافة الى دهن طبقة واحدة داخلية بالكريما. يمكن زيادة كمية الوصفة بإضافة ٢٥ غراما من الزبدة وثلث كوب من السكر الناعم لكل ١٠٠ غرام من الجبنة.
في المنزل نحب تناول الفراولة مغموسة في كريمة الجبنة.
وصفة كريمة الجبنة
وقت التحضير: ٥ دقيقةالمقادير
٣٠٠ غرام جبنة كريمة (باكيت ونصف)، على حرارة الغرفة
٧٥ غرام زبدة، على حرارة الغرفة
١ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل حلوى كريمة الجبنة:
- لأفضل نتيجة تترك الزبدة والجبنة خارج الثلاجة ، على درجة حرارة الغرفة ، لمدة ساعة قبل البدء بتجهيز الكريمة.
- تخفق الزبدة بسرعة عالية حتى تصبح مثل الكريمة بدون أية كتل.
- تضاف جبنة الكريمة مع الخفق المستمر على سرعة عالية، ثم تضاف الفانيليا والسكر ويخفق جيداً لدقيقتين.
- عندما تبرد الكعكة تزين بالكريمة من الخارج والداخل كما في الصورة.
وهذه وصفة حلويات اليوم من فتوش: وصفة كريمة الجبنة. صحتين و عافية...
ما هي الكريمة المفضلة لديك؟
Press Link for Cream cheese Frosting Recipe in English
