من أكبر التحديات التي كنت أواجها مع صغاري هي جعلهم تناول السلطة!
إخبارهم كم السلطة مفيدة ومهمة لصحتهم لم تجدي اية نتيجة! كانت الطريقة الوحيدة لإقناعهم هي تحضير سلطات جميلة الشكل وتجذب الاهتمام، وطبعاً التأكد من أنها أطيب من شهية!
سلطة الأيسبرج بألوان خضارها المختلفة جذابة جداً، وهي شهية ومحبوبة من الجميع، كما أنها سهلة التحضير. لقد تعلمت تحضيرها قبل سنوات من صديقة، ومنذ ذلك الوقت وهي من السلطات الرئيسية على مائدتي عندما يكون عندي عزومة غذاء أو عشاء. آمل أن تستمتعوا بتناولها.
وصفة سلطة الأيسبيرج
وقت التحضير: ٢٠ دقيقةالمقادير
١ حبة خس أيسبرج، مقطعة إلى شرائح
١ حبة فليفلة حمراء حلوة، مقطعة إلى شرائح طولية
١ حبة فليفلة صفراء حلوة، مقطعة إلى شرائح طولية
٢٥٠ غرام بندوة (طماطم) شيري (وهي البندورة الصغيرة جداً بحجم حبات العنب)
١٠٠ غرام فطر طازج (اختياري)
الصلصة
١ حبة ثوم كبيرة (أو ٢ حبة ثوم متوسط الحجم)، مهروسة
٢/٣ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كوب عصير ليمون (حامض) طازج (حوالي عصير حبة واحدة)
١/٢ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
١/٢ ملعقة كبيرة خردل
طريقة عمل سلطة الأيسبيرج
- نخفق كل مكونات الصلصة جيدا بالخفاقة اليدوية، ونضعها في وعاء زجاجي داخل الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.
- قبل التقديم، نقطع جميع الخضروات ونضعها في وعاء السلطة. ندير فوقها الصلصة ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة على جميع الخضار. انتبهي لعدم خلط الصلصة بالسلطة إلا قبل التقديم مباشرة.
وهذه وصفة سلطة اليوم من فتوش: وصفة سلطة الأيسبيرج. صحتين وهنا.
هل تواجهين صعوبة في جذب أطفالك لأكل السلطة؟
Press Link for Iceberg Salad Recipe in English
